تولیدات گیاهی

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

بانک ها و نمایه نامه ها

پرسش‌های متداول

اخبار و اعلانات

راهنمای تهیه مقاله

فرم های نشریه

اثر محلول‌پاشی عناصر غذایی و پوشش میوه بر صفات کیفی و برخی بیماری‌های پرتقال (تامسون ناول)

نوع مقاله : علمی پژوهشی - فیزیولوژی پس از برداشت

نویسندگان

1 گروه باغبانی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران

2 گروه باغبانی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران.

3 استادیار بخش تحقیقات خاک و آب، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران؛ سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران

4 دانشیار بخش تحقیقات گیاهپزشکی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران

5 دانشیار گروه علوم و صنایع چوب و کاغذ، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران.

چکیده

افزایش ماندگاری پرتقال پس از برداشت با حفظ کیفیت آن از اهمیت ویژه­ای برخوردار است و ارائه راهکارهایی جهت جلوگیری از ضایعات و افزایش ماندگاری این میوه با حفظ کیفیت آن بسیار حائز اهمیت است. بنابراین این پژوهش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک­ های کامل تصادفی در سه تکرار در شهرستان ساری، استان مازندران بر روی پرتقال رقم تامسون ناول در دو سال 99-1398 و 1400-1399 اجرا شد. تیمارهای پژوهش شامل تیمارهای تغذیه­ ای در 4 سطح که عبارتند از شاهد، محلول­پاشی نیترات کلسیم با غلظت 2 در هزار بر روی درخت، محلول­پاشی نیترات پتاسیم با غلظت 3 در هزار بر روی درخت، محلول­پاشی ­فسفیت پتاسیم با غلظت 3 در هزار بر روی درخت بود و فاکتور دوم شامل 9 تیمار پوششی انبارداری شامل شاهد، نایلون، واکس دکو (با پایه پلی اتیلنی نفتی)، واکس زدا (با پایه طبیعی صمغ کارنوبا)، واکس امولسیون پوشان (با پایه پارافینی)، واکس دکو + قارچ­کش رورال تی اس دو در هزار، واکس زدا + قارچ­کش رورال تی اس دو در هزار، واکس امولسیون پوشان + قارچ کش رورال تی اس دو در هزار و نایلون + قارچ­کش رورال تی­اس 2 در هزار بود. نتایج بیانگر آن است که تیمارهای تغذیه ­ای و همچنین تیمارهای پوششی موجب افزایش کیفیت و ماندگاری پرتقال شدند. بیشترین مقدار وزن­ تر میوه در 90 روز پس از انبارداری مربوط به اثرات متقابل قارچ­کش رورال تی­اس 2 در هزار+ نایلون+ نیترات پتاسیم با غلظت 3 در هزار بود و با تیمارهای قارچکش رورال تی­اس 2 در هزار+ نایلون+ فسفیت پتاسیم با غلظت 3 در هزار، واکس زدا+ نیترات پتاسیم با غلظت 3 در هزار، واکس زدا + فسفیت پتاسیم با غلظت 3 در هزار و نایلون+ فسفیت پتاسیم با غلظت 3 در هزار در یک گروه آماری قرار گرفت. علاوه بر این، کاربرد قارچ­کش رورال تی­اس 2 در هزار موجب کاهش بیماری­ها و درصد پوسیدگی همراه با تیمارهای پوششی واکس نسبت به شاهد شد. در میان تیمارهای  تغذیه ای نیز بیشترین میزان شیوع بیماری­ ها مربوط به شاهد بود و کاربرد تیمارهای تغذیه ­ای مقاومت پرتقال را در برابر بیماری ­ها را افزایش دادند. در تیمارهای تغذیه­ ای نیز بیشترین آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز (Umg/FW) 32/18 مربوط به نیترات پتاسیم با غلظت 3 در هزار و کمترین مقدار این آنزیم (Umg/FW) 07/11 مربوط به شاهد بود. همچنین در میان تیمارهای پوششی نیز بیشترین آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز (Umg/FW) 31/18 مربوط به واکس امولسیون پوشان و 24/18 مربوط به تیمار نایلون بود. کمترین مقدار این شاخص نیز (Umg/FW) 07/9 در تیمار شاهد مشاهده شد. در میان تیمارهای اعمال شده تیمار قارچ­کش رورال تی­اس 2 در هزار+ واکس زدا موجب افزایش صفات مورد مطالعه در این پژوهش شد و همچنین موجب بهبود عملکرد کمی و کیفی پرتقال نسبت به سایر تیمارها شد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

The effect of foliar spraying of nutrients and fruit covers on qualitative traits and prevalence of some diseases in orange fruits (Thomson Novel)

نویسندگان [English]

  • Babak Jamshidi 1
  • Leila Pourhosseini 2
  • Mahmoud Reza Ramezanpour 3
  • Seyed Vahid Alavi 4
  • Amir Lashgari 5

1 Department of Horticulture, Karaj Branch, Islamic Azad University, Karaj, Iran

2 گروه باغبانی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران.

3 Assistant Professor of Soil and Water Research Department, Mazandaran Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Sari, Iran

4 Associate Professor, Plant Protection Research Department, Mazandaran Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Sari, Iran

5 Associate Professor, Department of Wood and Paper Science and Technology, Karaj Branch, Islamic Azad University, Karaj, Iran.

چکیده [English]

Introduction
 Increasing the shelf life of oranges after harvesting while maintaining its quality is very important. In addition, preventing waste production and increase the shelf life of this fruit along with maintaining its quality is very important. Citrus fruits in Iran have the highest production of tree products with the production of more than 4 million tons, in the country. Mazandaran province (North of Iran), contains about 50% of orange orchards of Iran, which first ranks in orange production and the cultivated area of this product in the country. Plant nutrition is very important and the use of potassium nitrate, potassium phosphide and calcium nitrate can increase the quantitative and qualitative yield of oranges. The use of wax coating increased the shelf life of oranges in the warehouse, on the other hand, it improved their appearance quality.
 
Material and Methods
This two year research (2019-2021) was carried out as factorial based on randomized complete block design with three replications in Mazandaran province, Iran, on orange fruits cv. Thomson Novel. Experimental factors were consisted of four levels of spraying ( 1. control, 2. calcium nitrate foliar spraying (2 mg.l-1), 3. potassium nitrate foliar spraying (3 mg.l-1), and 4. potassium phosphide foliar spraying (3 mg.l-1), and 9  storage coating levels (control, Nylon, Deco wax (based on petroleum polyethylene), Xeda wax (with natural carnauba gum base), Poshan Emulsion Wax (with paraffin base), Deco wax+ Rural TS fungicide (2 mg.l-1), wax remover + Rural TS fungicide (2 mg.l-1), Poshan emulsion wax + Rural TS fungicide (2 mg.l-1), and nylon + Rural TS fungicide (2 mg.l-1)).
Results and Discussion
 The results showed that the nutritional treatments as well as the coating treatments increased the yield and quality of oranges. The highest fruit weight in 45 days and 90 days after storage was seen in the interaction of Rural TS fungicide + nylon + potassium nitrate which was the same statistic group with interaction of Rural TS fungicide treatments + nylon + potassium phosphide, interaction of Xeda wax + potassium nitrate, interaction of Xeda wax + potassium phosphide and also interaction of nylon + potassium phosphide. Rural TS fungicide + nylon as well as Xeda wax increased the traits studied in this research and also improved the quantitative and qualitative yield of oranges compared to other treatments. Therefore, it is recommended to apply potassium phosphide and potassium nitrate treatments along with nylon and Xeda wax. In addition, the application of rural TS 2 fungicide in thousand decreased the diseases and the percentage of decay along with the wax coating treatments compared to the control. The increase of fruit yield and quality can be attributed to the effect of potassium on the entry of carbohydrates or the synthesis of plant regulators in young fruits. Fruit coatings with wax can effectively maintain the quality of these perishable materials after harvesting and increase their useful life. In another research on Valencia oranges, using different commercial wax coatings, it was observed that the coating Wax-containing helped preserve the appearance of fruits compared to other coatings.
 Conclusion
The application of coatings treatments by caused to reducing the amount of decay and diseases, and kept the consumer's acceptance of orange fruits in storage for a longer period of time and increased the appearance quality of oranges in storage conditions, but among the applied treatments, rural fungicide treatment TS 2 ppm + Xeda wax increased the traits studied in this research and also improved the quantitative and qualitative yield of oranges compared to other treatments. Therefore, it is recommended to apply potassium phosphide and potassium nitrate treatments along with Xeda wax.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Potassium phosphide
  • Catalase enzyme activity
  • Fruit appearance quality
  • Calcium nitrate
مراجع
Adiani, V., Gupta, S., Padole, R., & Variyar, P.S. (2014). Artocarpus heterophyllus bulbs. Postharvest Biology and Technology, 98: 34–40.
Astiari, N. K. A., Kartini, L., Sulistiawati, N. P. A., & Rai, I. N. (2018). Efforts to produce Siamese citrus fruit out of season and fruit quality improvement through application of potassium nitrate and agrodyke fertilizer. International journal of life sciences, 2(3), 48-58.
Azh H, Asghari M R, & Aien A. (2014). Effects of Gibberellic Acid and Putrescine Treatments on Marketable and Some Quality Attributes Certains of Citrus Fruit (Citrus sinensis Cv. Hamlen). Journal of Crop Production and Processing, 4 (11): 99-107.
Baran zehi, T., Gholam nezhad, J., Dehestani, M., Jafari, A., & Naseri nasab, F. (2020). The evolution of activity and gene expression of some antioxidant enzymes and qualitative characters of orange fruits under cover treatments. Cell and Tissue Journal, 10 (4): 226-242.
Beauchamp, C., & Fridovich, I. (1971). Superoxide dismutases: improved assays and assay predictable to acrylamide. Analytical Biochemistry, 44: 276-287.
Bhandari, M., Bhandari, N., & Dhital, M. (2021). Effect of fungicide and essential oils amended wax coating on quality and shelf life 77-90 of sweet orange (Citrus sinensis Osbeck). Journal of Horticultural Sciences, 16(1), 77-90.
Brown, G. E. (2011). Blue Mold. PP134, one of a series of the Plant Pathology Department, Florida Cooperative Extension Service University of Florida.
Chance, B., & Maely, A. (1955). Assay of catalase and peroxidase methods. Enzymology, 2, 755-784.
Du, Z., & Bramlage, W. J. (1995). Peroxidative activity of apple peel in relation to development of poststorage disorders. HortScience, 30(2), 205-208.
 Fischer, I. H., Ferreira, M. D., Spósito, M. B. & Amorim, L. (2009). Citrus postharvest diseases and injuries related to impact on paking lines. Scientia Agricola (Piracicaba, Braz.), 66(2), 210-217
Garhwall, P., Yadav, P., Sharma, B., Singh, R., & Ramniw, A. (2014). effect of organic manure and nitrogen on growth yield and quality of kinnow mandarin in sandy soils of hotarid region. 9(34), 2638-2647.
Golmohammadi, M. & Rahimian, H. (2004). First report of brown spot caused by Alternaria alternata on tangrine in Iran. In: Proceedings of 16th Iranian plant protection congress, 28 Aug.-1 Sept, Tabriz University, Tabriz, Iran, pp. 461
Gupta, D. K., Palma, J. M., & Corpas, F. J. (2018). Antioxidants and antioxidant enzymes in higher plants. Springer.
Hu, Q., Fang, Y., Yang, Y., Ma, N., & Zhao, L. (2011). Effect of nanocomposite-based packaging on postharvest quality of ethylene-treated kiwifruit (Actinidia deliciosa) during cold storage. Food research international, 44(6), 1589-1596.
Iran Statistics Center. 2022. Iran Statistics Center. Ministry. Budget plan. IR Iran 391.
James, D., Abba, A., Aisha, M., Shamsuddeen, J., & Oni, O. (2018). Determination of Causes of Post-Harvest Losses in Orange Marketing in Selected Markets in Kano State, Nigeria. International Journal of Agriculture and Earth Science, 4(5), 23-31.
Komang Alit Astiari, N., Kartini, L., Putu Anom Sulistiawati, N., & Nyoman Rai, I. 2018. Efforts to produce siamese citrus fruit out of season and fruit quality improvement through application of potassium nitrate and agrodyke Fertilizer. International Journal of Life Science, 2 (3): 48-58.
Lado, J., Alós, E., Manzi, M., Cronje, P. J., Gómez-Cadenas, A., Rodrigo, M. J., & Zacarías, L. (2019). Light regulation of carotenoid biosynthesis in the peel of mandarin and sweet orange fruits. Frontiers in Plant Science, 10, 1288.
Lara, I., Heredia, A., & Domínguez, E. (2019). Shelf life potential and the fruit cuticle: the unexpected player. Frontiers in Plant Science, 10, 770.
Mirdehghan, S., & Rahimi, S. 2016. Pre-harvest application of polyamines enhances antioxidants and table grape (Vitis vinifera L.) quality during postharvest period. Food Chemistry, 196, 1040-1047.
Mohammadi, A., Shahabian, M., & Ramezanpour, M. R. (2022). Evaluation of the Effects of Calcium Nitrate and Potassium Phosphite on the Storage Life and Some Quality Traits of Thomson Navel Orange. Plant Productions, 45(2), 181-192.
Nazoori, F., Mirdehghan, S. H., & Rafie, A. (2021). Effect of Carnuba Wax on Sensory and Nutritional Quality of Pomegranate. Plant Productions, 44(1), 51-64.
Obenland, D., Collin, S., Mackey, B., Sievert, J., & Arpaia, M. L. (2011). Storage temperature and time influences sensory quality of mandarins by altering soluble solids, acidity and aroma volatile composition. Postharvest Biology and Technology, 59(2), 187-193.
Rai, I., Wiraatmaja, I., Semarajaya, C., & Astiari, N. K. A. (2014). Application of drip irrigation technology for producing fruit of Salak ‘Gula Pasir”(Salacca zalacca var. Gulapasir) off season on dry land. Journal of Degraded and Mining Lands Management, 2(1), 219-222.
Sarrwy, S., Mohamed, E. A., & Hassan, H. (2010). Effect of foliar sprays with potassium nitrate and mono-potassium phosphate on leaf mineral contents, fruit set, yield and fruit quality of picual olive trees grown under sandy soil conditions. American-Eurasian Journal of Agricultural and Environmental Science, 8(4), 420-430.
Sivakumar, D., & Bautista Banos, S. (2014). A review on the use of essential oils for postharvest decay control and maintenance of fruit quality during storage. Crop Protection, 64, 27-37.
Song, W., Yi, J., Kurniadinata, O. F., Wang, H., & Huang, X. (2018). Linking fruit Ca uptake capacity to fruit growth and pedicel anatomy, a cross-species study. Frontiers in plant science, 9, 575.
 Sukorini, H., Sangchote, S., & Khewkhom, N. (2013). Control of postharvest green mold of citrus fruit with yeasts, medicinal plants, and their combination. Postharvest Biology and Technology, 79, 24-31.
Sulistiawati, N. P. A., Kartini, L., & Yuliartini, M. S. (2017). Identification of development phases and changes shoots flowering orange siam plants. International Journal of Life Sciences, 1(2), 28-38.
Timmer, L.W., Roberts, P.D. & Chung, K R. (2003). Alternaria brown spot (L.W. Timmer). In: Florida Citrus Pest Management Guide, University of Florida, USA, IFAS, 146 pp, Publication No. 43E, 81-83.
Wu, Q. S., Zou, Y. N., & Xia, R. X. (2006). Effects of water stress and arbuscular mycorrhizal fungi on reactive oxygen metabolism and antioxidant production by citrus (Citrus tangerine) roots. European Journal of Soil Biology, 42(3), 166-172.
Zahedi S M, Ehteshami S, & Aazami M. A. (2019) Effect of Edible Chitosan Coating on some Qualitative Characteristics and Storage Life of Mango. Plant production technology.; 17(2): 143- 154.
Zekri, M. (2014). Foliar fertilization in citriculture. Citrus Industry, University of Florida Extension, 3p.
تولیدات گیاهی
دوره 46، شماره 4
اسفند 1402
صفحه 583-598
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار